Effizient, fle­xi­bel und prak­tisch für den Kochalltag

Der neuen inductionAir Plus von Siemens

Die Küche als neuer Lebensmittelpunkt für Familie und Freunde – das ist einer der Trends in der Küchenwelt. Herkömmliche Küchen bie­ten Platz für das Nötigste, Wohnküchenräume hin­ge­gen sind grö­ßer und ge­räu­mi­ger. Kochen, Wohnen und das ge­mein­sa­me Essen ste­hen im Vordergrund. Da ist es prak­tisch, wenn keine klo­bi­ge Dunstabzugshaube das Blickfeld ein­schränkt. Das neue inductionAir Plus der Firma Siemens kommt die­sem Trend ent­ge­gen. Raffiniert wird ein aus­ge­klü­gel­tes Induktionskochfeld mit in­te­grier­tem Dunstabzug kom­bi­niert. Das er­öff­net un­be­grenz­te Planungsmöglichkeiten für Wohnküchen und bie­tet al­ler­hand Vorzüge für jeden Küchenalltag.

Der Dunstabzug ist bün­dig in die Glaskeramik ein­ge­las­sen und keine aus­la­den­de Haube ver­sperrt den frei­en Blick im Küchenraum. Die Küche ge­winnt da­durch an Stauraum im Oberschrankbereich. Gerade in klei­nen Wohnküchenräumen ist das ein gro­ßer Vorteil. Gut für die Küchenplanung: Das inductionAir Plus ist in un­ter­schied­li­chen Größen er­hält­lich und lässt sich so­wohl in 80 cm brei­te Schränke als auch in 60 cm brei­te Standardschränke in­te­grie­ren. Dadurch eig­net sich das System eben­falls her­vor­ra­gend für platz­spa­ren­de Küchenzeilen unter einer Dachschräge oder di­rekt am Fenster. Aufgrund der hoch­wer­ti­gen Optik des Induktionsfeldes set­zen Küchenliebhaber ein Design-Statement in der Küche.

Der leis­tungs­star­ke Dunstabzug ist längst in der Mitte des Kochfeldes plat­ziert und saugt Kochdünste di­rekt aus Töpfen, Pfannen oder Bräter ab. Die Gerüche kön­nen sich also gar nicht erst im Raum ver­tei­len wie bei her­kömm­li­chen Dunstessen. Und wer hat nicht gerne das Gefühl, wie an der fri­schen Luft zu ko­chen? Der Betrieb ist je nach Küchentyp mit Abluft oder Umluft mög­lich. Per Abluft wer­den un­er­wünsch­te Gerüche di­rekt nach außen ge­lei­tet. Im Umluftbetrieb wird die ver­brauch­te Luft in einen Filter ge­lei­tet und ge­rei­nigt an den Raum zu­rück­ge­ge­ben. Das Highlight: in den Dunstabzug ist ein Luftgütesensor in­te­griert. Dieser misst kon­ti­nu­ier­lich die Dunstbelastung und passt die Lüftungsstufe au­to­ma­tisch an. Dadurch wird immer nur die Leistung ab­ge­ru­fen, die ge­ra­de er­for­der­lich ist. Nach dem Kochen schal­tet der Sensor den Abzug in den Nachlaufmodus und sorgt für ein nach­hal­tig gutes Klima im Küchenraum – und das auch noch sehr leise. Hinzu kommt, dass der bürs­ten­lo­se Mechanismus des iQDrive Motors als be­son­ders lang­le­big und ef­fi­zi­ent gilt. Küchenfreunde, die ein­fa­ches Handling lie­ben, kom­men eben­falls auf ihre Kosten. Sie kön­nen den Dunstabzug ruck-​zuck her­aus­neh­men und in der Spülmaschine reinigen.

Die Möglichkeit, fle­xi­bel nach Lust und Laune zu ko­chen, lässt eben­falls so man­ches Küchenherz hö­her­schla­gen. Ganz be­quem kön­nen Töpfe und Pfannen auf der ge­sam­ten Fläche des Kochfeldes frei plat­ziert wer­den. Dabei gibt es aus­rei­chend Platz für ex­tra­gro­ßes Kochgeschirr – ein Gewinn für Großfamilien oder wenn eine große Menge an Leckereien für Feste vor­be­rei­tet wer­den. Das hoch­wer­ti­ge Kochfeld passt sich au­to­ma­tisch an die Größe der Kochutensilien an und er­kennt sogar deren Form. Lästiges Überlegen, wel­che Töpfe wo plat­ziert wer­den, ent­fällt. Per Fingertipp kön­nen be­quem zwei se­pa­ra­te Kochzonen zu einer ex­tra­gro­ßen Kochfläche ver­bun­den wer­den. Ein wei­te­rer gro­ßer Vorteil: Hitze wird nur dort er­zeugt, wo sie ge­braucht wird – kein Topf, keine Wärme, es lässt sich also au­to­ma­tisch Energiesparen.

Bild: Siemens

Als prak­ti­sche Kochhelfer er­wei­sen sich die Funktionen varioMotion und powerMove Plus. VarioMotion merkt sich die ge­wähl­ten Temperatureinstellungen und über­nimmt die Temperatur, wird der Topf oder Bräter in eine an­de­re Kochzone ge­scho­ben. Die durch­dach­te Funktion powerMove Plus un­ter­teilt das Kochfeld in drei ver­schie­de­ne Heizzonen: Im vor­de­ren Bereich lässt es sich be­quem an­bra­ten, in der Mitte garen, hin­ten warm­hal­ten. Für Köche, die neben dem Hauptgericht gleich­zei­tig den Pudding zu­be­rei­ten und wäh­rend­des­sen die Suppe warm­ge­hal­ten möch­ten, ist das sehr hilfreich.

Die aus­ge­klü­gel­te Sensortechnologie des inductionAir Plus sorgt für wei­te­re Kochsensationen in der ei­ge­nen Küche. Ob kna­cki­ges Gemüse oder saf­ti­ge Steaks - der BratSensor Plus gart das Essen per­fekt in der ge­wünsch­ten Temperatur und über­wacht diese kon­ti­nu­ier­lich. Optional er­laubt die in­tel­li­gen­te Funktion Kochsensor Plus Kochen ohne Überkochen. Schluss also mit über­bro­deln­dem Nudelwasser. Der Sensor über­prüft stän­dig die Temperatur und jus­tiert sie bei Bedarf au­to­ma­tisch. Das er­leich­tert den Kochalltag un­ge­mein, denn an­de­re Küchenarbeiten wie Tischdecken oder Spülen ist nun we­sent­lich ent­spann­ter. Sollte den­noch ver­se­hent­lich eine Speise über­ko­chen, ist das kein Problem. Der drei­fa­che Überlaufschutz des Dunstabzugs hält ei­ni­ges an Flüssigkeiten ab und zur Not fängt ein Behälter im Dunstabzug alles auf. Dieser lässt sich an­schlie­ßend be­quem in der Spülmaschine rei­ni­gen. Ein jeder kann sich auf ent­spann­tes Hantieren am in­no­va­ti­ven Herd freuen.

Ein wei­te­res gro­ßes Plus von inductionAir Plus ist die über­sicht­li­che Bedienoberfläche Dual lightSlider. Mit nur einem Finger las­sen sich alle Kochzonen und der Dunstabzug kom­for­ta­bel ein­stel­len. Freunde des Home Connect kön­nen au­ßer­dem von noch mehr Kocherlebnissen pro­fi­tie­ren. Die in­no­va­ti­ve App bie­tet viel­fäl­ti­ge Services, u.a. lässt sich das Hausgerät be­quem per Smartphone steu­ern und überwachen.

dbödewig die küche Fazit: das InductionAir Plus ist über­zeu­gend im Design und für Kochliebhaber ein große Erleichterung im Küchenalltag.